Assistir : Iscas à portuguesa
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30min
Ingredientes (4 porções)
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900 g de fatias de fígado de vaca
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1 kg de batatas cozidas com a pele
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as iscas com sal, pimenta, parte da salsa, o louro, o vinho branco e deixe tomar gosto.
- 2
Escorra e core as iscas em metade do azeite, regue com a marinada e cozinhe por 5 minutos.
- 3
No restante azeite, core as cebolas e os alhos laminados, envolva as iscas e acrescente os temperos.
- 4
Coloque sobre as batatas peladas e cortadas em rodelas.
- 5
Polvilhe com o restante de salsa picada e regue com o vinagre, sirva em seguida.
