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Empadão de camarão
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Empadão de camarão
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Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ TudoGostoso
Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Sandra Angelo Beck
Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Sandra Angelo Beck
Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Yara Kalil
Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Deirdre Figueiredo
Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Deirdre Figueiredo
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Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Giovana Gigi
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Empadão de camarãoEmpadão de camarão@ Rafaelle
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D
Por Denise Costa

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • margarina200 g de margarina
  • ovo1 ovo
  • salSal a gosto

Recheio

  • camarão1/2 kg de camarão
  • cebola1 cebola grande picada
  • tomate1 tomate picado
  • extrato de tomate1 colher (sopa) de massa de tomate
  • alho2 dentes de alho amassados
  • limãoSuco de 1 limão
  • azeitona verdeAzeitonas verdes picadas
  • farinha de trigo1 colher (sopa) de farinha de trigo para ligar o recheio
  • salSal a gosto
  • coentroCoentro picado a gosto
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

  2. 2

    Se for preciso, acrescente mais farinha, até a massa não grudar mais nas mãos.

  3. 3

    Recheio:

    Lave bem o camarão e tempere com o alho, sal, suco de limão, cebola, tomate e coentro.

  4. 4

    Em uma panela, coloque o azeite, junte o camarão e deixe refogar um pouco.

  5. 5

    Acrescente a massa de tomate, as azeitonas, prove o sal.

  6. 6

    Junte a farinha de trigo, dando um pouco de cremosidade ao recheio.

  7. 7

    Deixe esfriar.

  8. 8

    Em um pirex redondo, coloque a metade da massa, forrando bem o fundo e as laterais do pirex.

  9. 9

    Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve ao forno até dourar.

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