Bolinha de carne moída recheada com queijo

Misture a carne com os temperos, e em seguida, adicione o ovo e misture bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até que fique homogêneo e grudento.

Abra um pouco da massa na palma da mão e recheie o bolinho de carne com um cubinho de queijo.

Feche, modele e reserve.

Deixe a massa na geladeira por pelo menos meia hora (isso ajuda a não estourar na hora de fritar).

Frite em óleo quente por cerca de 3 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.

Deixe escorrer em papel toalha e sirva.

Se preferir, pode assar em uma forma untada com óleo a 180º C por cerca de 30 minutos.

Neste caso, sugiro acrescentar um pouco de bacon moído à massa para que o bolinho de carne não fique ressecado.