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Bolinha de carne moída recheada com queijo

1 5.0
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  • Imagem enviada por Pam
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picadinha (ou ralada)
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de creme de cebola
  • 100 g de mussarela cortada em cubos

Modo de Preparo

  1. Misture a carne com os temperos, e em seguida, adicione o ovo e misture bem.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até que fique homogêneo e grudento.
  3. Abra um pouco da massa na palma da mão e recheie o bolinho de carne com um cubinho de queijo.
  4. Feche, modele e reserve.
  5. Deixe a massa na geladeira por pelo menos meia hora (isso ajuda a não estourar na hora de fritar).
  6. Frite em óleo quente por cerca de 3 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.
  7. Deixe escorrer em papel toalha e sirva.
  8. Se preferir, pode assar em uma forma untada com óleo a 180º C por cerca de 30 minutos.
  9. Neste caso, sugiro acrescentar um pouco de bacon moído à massa para que o bolinho de carne não fique ressecado.

PELA WEB

Comentários

  • Acabei de fazer. Estou na fase de deixar na geladeira. A cara ficou apresentavel. Espero que fique bom e gostoso após fritar! Acrescentei um pouco de linguica calabresa picada na massa.

  • Fiz pro jantar hoje e ficou maravilhooooso

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