Name: Torta de banana caramelada com chantili
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena; 3 colheres de manteiga ou margarina (não deixe a massa muito gordurosa, por isso a medida pode variar); 2 xícaras de açúcar refinado; 10 bananas em rodelas; 1 pode de nata (creme de leite fresco); 3 colheres de açúcar (para o chantili); canela em pó a gosto para polvilhar/decorar a torta

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Por Marcela Taraciuk

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
3 colheres de manteiga ou margarina (não deixe a massa muito gordurosa, por isso a medida pode variar)
2 xícaras de açúcar refinado
10 bananas em rodelas
1 pode de nata (creme de leite fresco)
3 colheres de açúcar (para o chantili)
canela em pó a gosto para polvilhar/decorar a torta

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve ao fogo o açúcar, até caramelizar (cuidado para não dourar demais, não deixe queimar o açúcar). Acrescente cinco colheres de água, o açúcar irá endurecer porém derreterá em seguida.
2
Acrescente as bananas e incorpore ao açúcar.
3
Deixe no fogo por alguns minutos (3-5 minutos).
4
Desligue em seguida e reserve.
5
Triture o biscoito, e junte a manteiga em temperatura ambiente.
6
Misture até formar uma farofa úmida.
7
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível.
8
Leve ao forno por 10 minutos, reserve.
9
Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
10
Se você optar pela nata como sugerido, deverá bate-lá bem gelada na batedeira até formar picos firmes, acrescente as 3 colheres de açúcar e bata apenas para misturar.
11
Mantenha gelado até a montagem da torta.
12
Depois que a base da torta e o recheio estiverem frios, monte a torta.
13
Coloque o recheio de banana, e o chantili por cima.
14
Finalize com canela em pó polvilhada e leve para gelar!