Ingredientes (40 porções)
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aproximadamente 500g de maisena (varia de 400g a 600g)
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o leite condensado, a gema, a margarina, o açúcar e a essência de baunilha até todos os ingredientes estarem bem misturados.
- 2
Adicione o coco ralado e misture novamente.
- 3
Vá adicionando a maisena aos poucos até conseguir uma massa homogênea, no qual o ponto ideal é até desgrudar das mãos e ficando uma massa lisa.
- 4
Faça bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel manteiga e aperte em cima com um garfo para fazer as marquinhas (opcional).
- 5
Coloque em forno preaquecido a 200° C, por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar a parte de baixo dos biscoitos.
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Informações adicionais
Tome cuidado com o tempo de forno, pois se tirar antes os biscoitos ficarão moles e se assar demais após esfriar eles ficarão duros, o ponto ideal é levemente dourado na parte de baixo.
