Assistir : Mariscada baiana
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30min
Por Pedro
Ingredientes (4 porções)
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200 g de siri
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200 g aratu
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200 g ostra
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200 g Sanambi
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2 pimentão médias
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5 pimentas picadas
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coentro e cebolinha a gosto ou um mão cheia de cada picadas
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sal a gosto ou um pouco a mais
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os frutos do mar, pois alguns vem com areia.
- 2
Misture tudo na panela que vai cozinhar.
- 3
Tempere com os 3 limões, o alho e o sal.
- 4
Deixe descansar com esse tempero por uns 10 minutos.
- 5
Nesse tempo corte o restante em cubinhos e coloque por cima da mariscada.
- 6
Coloque o leite de coco e leve ao fogo com tampa por 5 minutos.
- 7
Depois retire a tampa e deixe cozinhar sem a tampa por mais 5 minutos.
- 8
Depois desse 5 minutos sem e com tampa, coloque o azeite de dendê e deixe por mais ou menos 10 minutos cozinhado sem tampa.
- 9
Pronto para servir com arroz branco e farofa de dendê.
