Name: Bolo de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá; 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de creme de leite; 3 gemas; 2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 claras em neve; 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes; 1/2 xícara (chá) de água; 5 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Bolo

1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de creme de leite
3 gemas
2 xícara (chá) de açúcar
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve

Calda

1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
1/2 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador a 1/2 xícara de polpa de maracujá com a água e, em seguida, coe para separar as sementes e reserve.
2
Ao suco extraído adicione o creme de leite e as gemas e bata no liquidificador.
3
Despeje em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
4
Misure bem.
5
Junte as claras em neve, delicadamente.
6
Despeje a massa em fôrma untada e polvilhada em açúcar.
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por aproximadamente 40 minutos.
8
Calda:
Basta misturar todos os seus ingredientes e aquecer em uma panela até levantar fervura.
9
Molhe o bolo com a calda quente.
10
Sirva.