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O melhor bolo vulcão
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Por Juliah Pinheiro

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • gema de ovo4 gemas
  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • óleo1 xícara de óleo
  • achocolatado1 xícara de achocolatado
  • água1 xícara de água fervendo
  • farinha de trigo2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura

  • gema de ovo4 gemas
  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • margarina2 colheres de margarina
  • leite4 xícaras de leite
  • achocolatado2 xicaras de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as gemas, o açúcar, o óleo e o achocolatado.

  2. 2

    Adicione a água e bata.

  3. 3

    Misture o trigo e o fermento e por ultimo as claras em neve sem bater (só incorporar).

  4. 4

    Assar por 30 minutos.

  5. 5

    Recheio e cobertura:

    Na panela misture bem as gemas e o leite condensado.

  6. 6

    Acrescente a margarina, o leite e o achocolatado, ferver em fogo brando até o ponto de brigadeiro mole.

  7. 7

    Montagem:

    Corte o bolo no meio quando estiver frio.

  8. 8

    Acrescente o recheio coloque a outra parte e cobre com o restante do recheio.

  9. 9

    Se preferir cubra com granulado ou morangos.

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