Ingredientes (3 porções)
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farinha de trigo para sovar e dar o ponto
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mix de sementes (opcional) o quanto quiser
Modo de preparo
- 1
Amorne a água.
- 2
Em uma tigela grande (de preferência com tampa) dissolva o fermento com o açúcar.
- 3
Acrescente a água e os ovos.
- 4
Misture até ficar tudo dissolvido.
- 5
Acrescente o sal, a farinha integral e vá misturando.
- 6
Você irá notar que ela ficará semi pastosa e bem grudenta.
- 7
Adicione a partir daí a farinha de trigo branca aos poucos e vá misturando até que você consiga unir toda a massa em uma bola mas ela deve ao mesmo tempo ficar meio grudenta.
- 8
Tampe a tigela e deixe a massa dobrar de volume.
- 9
Após o volume dobrado, acrescente mais farinha de trigo branca e vá sovando até dar ponto para enrolar, sem mais grudar nas mãos.
- 10
Enrole como quiser (eu fiz 2 grandes na forma de pão e 8 unidades pequenas).
- 11
Depois de enrolado, coloque-os na assadeira que irá para o forno e deixe crescer novamente até dobrar o volume.
- 12
Quando estiver crescido novamente, acenda o forno e deixe assar.
- 13
Não preaqueça o forno e não deixe o pão dourar muito para não ficar amargo.
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