Name: Bolo de banana da Si
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de óleo; 3/4 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 5 bananas nanicas médias; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó

Ingredientes (20 porções)

2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de óleo
3/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
5 bananas nanicas médias
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, 2 bananas, 1 xícara de açúcar e bata bem.
2
Despeje a mistura do liquidificador numa bacia média.
3
Peneire a farinha e o amido e adicione, misturando bem com uma espátula.
4
Por último, coloque o fermento e misture.
5
Em um tabuleiro médio, (30 ×20) untado e enfarinhada, despeje metade da massa.
6
Em um prato, misture o açúcar com a canela.
7
Descasque as bananas restantes e corte em fatias compridas.
8
Passe no açúcar com a canela reservados e distribua sobre a massa.
9
Despeje o restante da massa por cima da banana distribuindo bem, de forma que cubra bem a banana.
10
Leve para assar em forno preaquecido até que enfiando um palito, ele saía limpo.