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Creme de confeiteiro (baunilha)

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de amido de milho
  • 8 gemas
  • 50 g de margarina
  • 5ml de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Misture o amido e as gemas em parte do leite e reserve.
  2. Ferva o restante do leite com o açúcar e margarina.
  3. Baixe o fogo e misture o leite, mexendo sempre até engrossar.
  4. Retire do fogo, amorne o creme e acrescente a essência.

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