Name: Estrogonofe picante
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola roxa picada; 5 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de manteiga; pimenta-calabresa a gosto; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino branca a gosto; curry a gosto; 800 g de carne; 100 ml de água; 400 ml de creme de leite; 3 colheres (sopa) de molho e tomate; 1 colher (sopa) de ketchup; 1 colher (sopa) de molho barbecue

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Por Rafael Basilio

Ingredientes (5 porções)

1 cebola roxa picada
5 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
pimenta-calabresa a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
curry a gosto
800 g de carne
100 ml de água
400 ml de creme de leite
3 colheres (sopa) de molho e tomate
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho barbecue

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a cebola roxa, alho, pimenta-do-reino e a pimenta calabresa com uma colher (sopa) de manteiga.
2
Acrescente a carne picada e sal a gosto e mexa um pouco.
3
Acrescente a água, tampe a panela e deixe em fogo baixo para cozinhar.
4
Assim que a carne estiver cozida, adicione o creme de leite e deixe ferver.
5
Em seguida, adicione a pimenta-do-reino branca e o curry.
6
Mexa bem e acrescente o molho de tomate, o ketchup e o molho barbecue, misturando tudo.