Assistir : Capa de contra filé no forno
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40min
Por Pedro Lendengues
Ingredientes (5 porções)
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1 peça de capa de contrafilé de aproximadamente 1 kg a 1,5 kg
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1 alho picado ou uma colher de sopa de alho pronto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fure toda parte de baixo da carne, para os temperos penetrarem bem.
- 2
Misture todos os temperos em um recipiente e espalhe por toda extensão da carne.
- 3
Deixa marinar por 30 minutos virando a carne de vez em quando.
- 4
Acondicione a carne em papel-alumínio e leve ao forno médio (230° C) e deixe assar por 1 hora.
- 5
Após se passar 1 hora, retire a carne do papel-alumínio e assar por mais 20 a 30 minutos (ou até dourar).
- 6
Sempre asse com a parte da gordura pra cima.
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