Name: Bolo econômico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; Raspas e o caldo de 1 limão grande; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga bem cheia

Bolo econômico

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Por Neide motta

Ingredientes (24 porções)

3 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
Raspas e o caldo de 1 limão grande
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga bem cheia

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na parte menor da batedeira bata as claras em neve, reserve.
2
Na maior coloque as gemas o açúcar e a manteiga.
3
Bata até que fique um creme bom espesso.
4
Em seguida acrescente as raspas de limão e o caldo.
5
Misture e acrescente o leite e o restante dos ingredientes, com a batederira desligada jogue as claras em neve e bata delicadamente.
6
Assar em forno pré-aquecido.
7
Dica: Se quiser que o bolo fique mais macio acrescente 3 colheres de nata de leite fica uma delícia.