40min
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
1 sachê tempero (hondaschi) à base de peixe
-
-
-
-
-
-
-
2 colheres de catupiri
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe a cabeça do corpo do camarão, cada parte em um recipiente.
- 2
Lave as cabeças e escorra.
- 3
Coloque-as em uma panela com a cenoura e 2 cabeças de cebola.
- 4
Tempere com o tempero hondashi, e a pimenta calabresa.
- 5
Acrescente o tomate com sementes e tudo.
- 6
Coloque no fogo com meio copo de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 7
Coloque no liquidificador o que você cozinhou com o coentro, a cebola, o creme de leite e as duas colheres de catupiri.
- 8
Coloque em um refratário e sirva com o corpo do camarão.
- 9
Em outro recipiente, ferva o corpo do camarão em meio litro de água.
- 10
Quando estiver ficando rosa, desligue e escorra.
- 11
Retire a casca do corpo do camarão, refogue o corpo com alho, óleo e sal a gosto.
