Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de camarão limpo (qualquer tipo: sete barbas, branco)
- 1 tablete de caldo sabor legumes
- 1 sachê de catupiri original
- queijo ralado (parmesão e muçarela a gosto)
- óleo vegetal e azeite a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque os camarões num recipiente, esprema o limão e coloque sal a gosto, deixe marinando por 1 hora.
- 2
Coloque um pouco de óleo vegetal e azeite numa frigideira, frite os camarões e vá dispensando a água que eles soltam.
- 3
Quando os camarões estiverem rosinhas, adicione a cebola ralada e o alho amassado, espere dourar um pouco e reserve.
- 4
Creme:
Numa panela adicione uma colher (sopa) de margarina e quando derreter, adicione a farinha de trigo e mexa.
- 5
Depois, adicione o leite e mexa até virar um creme homogêneo, coloque sal, o tablete de caldo e pimenta, deixe no fogo até borbulhar.
- 6
Desligue o fogo e adicione a salsinha e cebolinha e misture os camarões ao creme.
- 7
Transfira para o recipiente que vai ao forno, e coloque o catupiri por cima do modo que preferir ou espalhe com uma colher formando uma camada grossa.
- 8
Por cima, polvilhe a muçarela e o parmesão ralados.
- 9
Deixe no fogo a 200° C, por 15 minutos ou até derreter o queijo e formar uma crosta.
Informações adicionais
Sirva quente e com arroz branco.
