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Berinjela empanada
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D
Por Diogo Thais

Ingredientes (10 porções)

  • 2 berinjelas grandes com casca
  • ovo2 ovos inteiros
  • salsal a gosto
  • farinha de roscafarinha de rosca para empanar
  • óleoóleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as berinjelas em rodelas 1,5 cm.

  2. 2

    Coloque em uma vasilha com vinagre e sal.

  3. 3

    Após 30 minutos, tire e passe no ovo e depois na farinha de rosca.

  4. 4

    Com o óleo bem quente, coloque para fritar.

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