Name: Vatapá de peixe e camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de cação em postas; 1/2 kg de camarões médios limpos; suco de 1/2 limão; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 3 fatias de pão de forma picados; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 tomates sem pele; 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído; 1 colher (sopa) de azeite de dendê; 1 cabeça de cebola; sal a gosto.; alho a gosto

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Por Tatiane cristina godoi

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de cação em postas
1/2 kg de camarões médios limpos
suco de 1/2 limão
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 fatias de pão de forma picados
2 colheres (sopa) de óleo
2 tomates sem pele
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 cabeça de cebola
sal a gosto.
alho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave bem o peixe e o camarão, regue com suco de limão.
2
Aqueça o leite e o leite de coco e coloque o pão de molho nessa mistura, reserve.
3
Em um panela grande, aqueça o óleo com cebola e alho, refogue o peixe.
4
Junte os tomates e os camarões.
5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.
6
Acrescente a mistura com pão e o amendoim.
7
Ferva em fogo baixo por 4 minutos.
8
Adicione o azeite de dendê.
9
Sirva a seguir.