5min
Ingredientes (10 porções)
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2 pimentões vermelhos sem sementes lavados e cortados em cubos grandes
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2 cebolas grandes cortadas em 4 e separadas em pétalas
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1 colher (café) de sal (opcional)
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8 dentes de alho cortados em lâminas não muito finas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os pimentões numa forma grande, bem espalhados para que não fiquem cubos sobre cubos.
- 2
Leve ao forno preaquecido, em temperatura alta por 15 minutos.
- 3
Retire do forno e reserve.
- 4
Coloque a cebola numa forma grande, bem espalhadas, para não ficar pétalas sobre pétalas.
- 5
Leve ao forno por 10 minutos em temperatura alta.
- 6
Retire do forno e reserve.
- 7
Coloque 2 colheres de azeite numa frigideira, junte o alho e leve ao fogo para dar uma leve fritada (não deixe fritar muito), retire do fogo.
- 8
Numa vasilha, junte os pimentões e todos os outros ingredientes.
- 9
Misture bem e leve à geladeira.
- 10
Faça este antepasto 24 horas antes de servir.
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