Name: Bolo de manga no micro-ondas
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 manga bem madura; 2 ovos inteiros; 1/2 copo (americano) de óleo; 1 1/2 copo (americano) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Bolo de manga no micro-ondas

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@ Julia Rezende da Costa

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Por Julia Rezende da Costa

Ingredientes (8 porções)

1 manga bem madura
2 ovos inteiros
1/2 copo (americano) de óleo
1 1/2 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 12min

1
Descasque a manga e corte em pedaços pequenos.
2
Bata os ovos e acrescente o óleo, a farinha e o açúcar.
3
Acrescente a manga picada e mexa.
4
Por fim, adicione o fermento e mexa bem.
5
Unte com manteiga e farinha uma forma redonda que possa ir ao micro-ondas.
6
Em seguida, adicione a massa.
7
Coloque em potência alta por 12 minutos, não pare o cozimento em nenhum momento, após retirar e verificar.
8
Caso não esteja cozido deixe por mas 2 minutos.