Ingredientes (12 porções)
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2 batatas grandes cortadas em rodelas e cozidas
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Modo de preparo
- 1
Junte o bacalhau e o camarão em uma travessa, tempere com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinado.
- 2
Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourar.
- 3
Coloque o bacalhau e o camarão já temperado na panela e vá mexendo.
- 4
Em seguida, coloque o vinho branco, o azeite de dendê e o leite de coco e mexa.
- 5
Acrescente o cheiro-verde, a salsa e continue mexendo.
- 6
Desligue o fogo e reserve.
- 7
Em uma travessa untada, coloque uma camada das rodelas batatas cozidas.
- 8
Despeje o preparo do bacalhau e camarão.
- 9
Cubra com o restante das rodelas de batatas.
- 10
Coloqueo queijo parmesão ralado por cima.
- 11
Leve ao forno a 200º C, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar o queijo.
- 12
Retire do forno.
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Informações adicionais
Sirva com arroz branco e vinho branco.
