40min
Ingredientes (6 porções)
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2 matrinxãs em postas
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óleo para fritas as postas
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limão, alho e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as postas com limão e tempere com alho e sal.
- 2
Frite em fogo baixo as postas por 10 minutos 5 de cada lado e reserve.
- 3
Na panela da moqueca, refogue a cebola e acrescente o tomate.
- 4
Apos cebola e tomate refogados, acrescente o leite e espere por 7 minutos em fogo normal.
- 5
Coloque as batatas inteiras espalhadas e as postas por cima.
- 6
Num liquidificador, coloque leite de coco, cheiro-verde, 1 cebola e extrato de tomate.
- 7
Bata tudo e coloque na panela, lembre-se de acertar o sal como preferir.
- 8
Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com arroz branco.
