11min
Ingredientes (5 porções)
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1 xícara de grão-de-bico cozido (da mesma maneira que fizemos aqui)
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sumo de limão (menos de ½ limão)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Despeje o grão-de-bico cozido no liquidificador e acrescente um pouquinho de água fervente (tem que ser fervente, se não, não dá certo).
- 2
Você deve colocar apenas água suficiente para ser possível bater o grão-de-bico no liquidificador.
- 3
Quando a mistura já estiver bem homogênea, adicione o dente de alho, o sal e o azeite e bata mais um pouquinho.
- 4
Prove e tempere com algumas gotas de limão.
- 5
Agora, é só transferir para um pote fechado e conservar em geladeira por até 5 dias.
- 6
Na hora de servir, coloque um fio de azeite por cima, um pouquinho de pimenta-do-reino e folhas de hortelã.
