Name: Arroz caipira - Thiago Martins
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz; 200 g de bacon; 500 g de panceta; 100 g de presunto; 150 g de linguiça calabresa; 12 ovos; 1 caixa de tomate cereja; cebola, alho, salsinha, cebolinha e azeite a gosto

@ Thiago Paulo Lago Martins

Imprimir

Por Thiago Paulo Lago Martins

Ingredientes (6 porções)

4 xícaras de arroz
200 g de bacon
500 g de panceta
100 g de presunto
150 g de linguiça calabresa
12 ovos
1 caixa de tomate cereja
cebola, alho, salsinha, cebolinha e azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Faça 6 ovos mexidos com salsinha e cebolinha reserve.
2
Cozinhe 6 ovos para finalizar o prato e reserve.
3
Frite o bacon, depois a linguiça calabresa e o presunto e junte tudo junto aos outros ingredientes fritos.
4
Frite a panceta com cebola e alho, junte o arroz e cozinhe de forma tradicional.
5
Coloque água até dois dedos acima do arroz.
6
Após secar o arroz, deixe descansar por 15 minutos.
7
Solte o arroz, junte com todos os ingredientes e finalize com os ovos cozidos, tomates cereja, cebolinha, salsinha e azeite.
8
Faça uma salada simples com alface picada, tomate cereja e cebola.