45min
Ingredientes (6 porções)
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2 folhas duplas de papel-alumínio
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1 kg de peixe cortado em cubos grandes
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sal e pimenta-branca a gosto
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1/4 xícara (chá) de hortelã fresca picada
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4 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
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folhas de hortelã decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o papel-alumínio em quatro quadrados de 30 cm e reserve.
- 2
Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
- 3
Misture o coco, a hortelã, o alho, o cominho, as pimentas e o suco de limão.
- 4
Divida o peixe entre as quatro folhas de papel.
- 5
Espalhe a mistura de tempero sobre o peixe, feche o pacote e amarre com um barbante.
- 6
Dilua o vinagre na água e ponha em uma panela.
- 7
Cubra a panela com uma cestinha para cozimento a vapor e, na cesta, disponha os pacotes de peixe.
- 8
Cozinhe por 15 minutos depois que a água ferver.
- 9
Abra os pacotinhos e decore com folhas de hortelã ou ervas frescas, de sua preferência, picadas.
- 10
Use a hortelã para decorar a apresentação da sua receita.
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