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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de músculo cortado em cubos
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate grande
  • 1 colher de óleo, manteiga ou outra gordura que preferir
  • 5 dentes de alho
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe a carne e corte no tamanho desejado.
  2. Macere os dentes de alho com o sal e misture na carne junto com a noz-moscada e deixe descansando. Pique a cebola e o tomate.
  3. Em uma panela de pressão, frite a carne no óleo até selar um pouco.
  4. Misture a cebola e o tomate picado e deixe cozinhar na pressão em fogo baixo por 25 minutos (não acrescente água).

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