Assistir : Costelinha barbecue de House of Cards
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1h 5min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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Molho barbecue
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1 colher (sopa) de chilli ou páprica picante
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte 2 kg de costelinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 2
Coloque os pedacinhos de costela em água fervente e deixe ferver por mais 10 minutos.
- 3
Forre uma forma com papel-alumínio e coloque a costelinha sobre ela.
- 4
Cubra a forma com mais papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 5
Retire a costelinha do forno, pincele o molho barbecue e leve ao forno por 15 minutos.
- 6
Molho barbecue:
Despeje o óleo em uma panela, a cebola, o açúcar mascavo e mexa.
- 7
Quando a mistura estiver fervendo, adicione o vinagre e mexa mais.
- 8
Em seguida, adicione o catchup, o molho inglês e o chili (ou páprica picante).
- 9
Quando estiver fervendo, adicione a folha de louro, água e o sal a gosto.
