Assistir : Anchova ao forno
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1h
Por Van
Ingredientes (5 porções)
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1 anchova de 1,5 kg
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Salsa, coentro, sal e limão a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ao comprar a achova peça para espalmá-la (tirar a espinha do meio e deixá-la como se fosse um livro aberto).
- 2
Disponha o peixe numa assadeira ou refratário untado com azeite de oliva, com a parte da pele para baixo.
- 3
Misture todos os ingredientes do tempero e espalhe sobre a carne do peixe.
- 4
Deixe descansar por 30 minutos.
- 5
Regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio, levando ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e deixe no forno até secar o líquido que se formou, o que dá cerca de 15 minutos.
- 7
Para incrementar você pode cobrir com molho de camarão na hora de servir.
