Name: Peixe recheado
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: peixe tambaqui; 2 limões grandes; sal a gosto; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1/2 de pimentão pequeno; 2 tomates; 1/2 maço de cheiro-verde; 1/2 maço de cebolinha; 1 caixa pequena de creme de leite; azeite extravirgem a gosto; 2 colheres de manteiga

Ingredientes (6 porções)

peixe tambaqui
2 limões grandes
sal a gosto
1 cebola grande
2 dentes de alho
1/2 de pimentão pequeno
2 tomates
1/2 maço de cheiro-verde
1/2 maço de cebolinha
1 caixa pequena de creme de leite
azeite extravirgem a gosto
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Lave bem o peixe com limão e sal.
2
Dê alguns cortes no peixe para que o tempero penetre com facilidade.
3
Escorra o limão.
4
Separadamente corte todos os temperos em pedaços pequenos e misture com o creme de leite e sal a gosto. Recheie o peixe com os temperos.
5
Passe a manteiga por fora do peixe e coloque na assadeira untada com azeite extravirgem.
6
Coloque para assar em fogo médio por 60 minutos.
7
Após esse período, acione o gratinador do forno ou aumente a temperatura por mais 20 minutos para dourar.
8
Sirva com arroz, farofa e salada de sua preferência.
9
Bom apetite!

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