Name: Bolo de arroz com coco e queijo parmesão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara bem cheia de arroz cru; 200 ml de iogurte natural; 3/4 de xícara de óleo; 4 ovos; 1 xícara bem cheia de açúcar; 50 g de coco ralado; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de arroz com coco e queijo parmesão

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (10 porções)

1 xícara bem cheia de arroz cru
200 ml de iogurte natural
3/4 de xícara de óleo
4 ovos
1 xícara bem cheia de açúcar
50 g de coco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o arroz de molho por 3 horas.
2
Escorra bem.
3
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento em pó.
4
Com o liquidificador desligado, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
5
Unte uma forma com óleo e polvilhe com açúcar.
6
Coloque a massa do bolo e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que fique douradinho.