Arroz para sushi

1. Lave o arroz e deixe de molho, numa quantidade de água para cobri-lo, por 30 minutos.
2. Depois escorra a água e coloque numa panela com a água.
3. Leve ao fogo alto até ferver.
4. Baixe o fogo para o mínimo e deixe por 15 minutos com a panela tampada.
5. Apague o fogo e deixe a panela tampada por 15 minutos.
6. Coloque em outra vasilha e deixe esfriar.
7. Misture o tempero de vinagre.
8. Pronto, é só colocar nas algas.

Tempero:

1. Misture todos ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.
2. Deixe esfriar.