Ingredientes (8 porções)
18 colheres (chá) de farinha de trigo 1/2 litro de leite 1/2 litro de água 4 ovos 1 pitadinha de sal 300 g de maionese alface crespa- 3 tomates para salada
1 cebola média 200 g de presunto fatiado 200 g de queijo mussarela fatiado azeite orégano
Modo de preparo
- 1
Para a massa de panqueca, em um liquidificador.
- 2
Adicione os ingredientes líquidos, o leite, a água e os ovos e bata bem até ficarem bem homogêneos,
- 3
Acrescente uma pitada de sal, com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos as colheres de farinha, até atingir um ponto cremoso e reserve.
- 4
Em uma frigideira de teflon aquecida coloque um fio de azeite e com uma concha coloque na frigideira e frite a massa.
- 5
Vá fritando e reservando até que o conteúdo do liquidificador acabe.
- 6
Para a salada, fatie os tomates e a cebola bem finos e tempere com sal, azeite e orégano.
- 7
Em um prato, passe um fundo de maionese com uma colher para que a primeira massa de panqueca adere e não fique escorregando.
- 8
Depois da primeira massa colocada, passe mais maionese, coloque uma camada de queijo, uma de presunto, passe maionese, outra massa, passe maionese.
- 9
Coloque uma camada de alface, a salada de tomate com cebola, passe maionese, coloque outra massa, repita as camadas mais uma vez.
- 10
Finalize com uma camada de queijo e presunto, maionese e a última massa, passe maionese e polvilhe bem com orégano.
- 11
Leve à geladeira para ficar bem geladinha.
- 12
A maionese serve como uma cola entre as camadas e a salada não se desmonta.
- 13
Para servir corte como pizza em oito pedaços!