1h
Ingredientes (15 porções)
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5 folhas de taiá (taioba)
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2 ovos
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2 dente de alho amassado
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sal
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coentro
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pimenta em pó a gosto
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2 xícara de farinha de rosca
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óleo de milho para fritura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as folhas até desmancharem.
- 2
Escorra bem e deixe esfriar.
- 3
Acrescente todos os ingredientes, por último a farinha de rosca.
- 4
Amasse até dar o ponto de fazer bolinhas.
- 5
Passe as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca.
- 6
Frite no óleo aquecido.
- 7
Escorra em papel toalha e sirva.
