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20min
Ingredientes (4 porções)
-
8 ovos
-
mostarda a gosto
- 2 litros oléo de amendoim ou de milho
-
1 colher de sal
- 15 ml vinagre de vinho branco
-
suco de 1 limão siciliano
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Quebre os ovos e separe as claras das gemas.
- 2
Coloque as claras na batedeira e acrescente uma colher (chá) de mostarda.
- 3
Acrescente 1 colher (chá) de sal.
- 4
Acrescente o vinagre de vinho e vá acrescentando o azeite a fio até obter a consistência desejada.
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