Name: Camarão ao catupiry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g camarão cinza descascado; 1 bisnaga de catupiry; 2 tomates sem sementes picados; 1/2 pimentão picado; 1/2 cebola picada; 3 dentes de alho picado; 1 cubo de caldo de camarão; Queijo ralado; Azeite; Sal; Coentro a gosto; Pimenta do reino opcional

Camarão ao catupiry

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Por Gleicilane Almeida F. Candido Schiavo

Ingredientes (8 porções)

500 g camarão cinza descascado
1 bisnaga de catupiry
2 tomates sem sementes picados
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 cubo de caldo de camarão
Queijo ralado
Azeite
Sal
Coentro a gosto
Pimenta do reino opcional

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela doure o alho no azeite, junte a cebola e logo após o tomate, o pimentão e o caldo de camarão.
2
Acrescente um pouquinho de água e deixe cozinhar.
3
Junte os camarões e por último o catupiry, deixe um pouco para colocar por cima.
4
Junte o coentro.
5
Em um tabuleiro coloque o preparo, por cima um pouco de catupiry e queijo ralado.
6
Leve para gratinar até dourar.