Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 berinjelas; 10 tomates para molho; 1 cebola inteira; Orégano e sal a gosto; 400 g de carne moída (preferência músculo); 1 dente de alho; 1 pitada de sal; 1 colher de (sopa) cebola picada; Azeite a gosto; 300 g de mussarela

Lasanha de berinjela

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@ Clarice Leal

@ Silmara

@ Thaiany andrieta

@ Andréa

@ Elaine Hukuda

@ Marcos

@ Clarice Leal

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Por Taís Cristina

Ingredientes (6 porções)

A base

4 berinjelas

O molho

10 tomates para molho
1 cebola inteira
Orégano e sal a gosto

A carne

400 g de carne moída (preferência músculo)
1 dente de alho
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) cebola picada
Azeite a gosto
300 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte as berinjelas em fatias e cozinhe bem.
2
Depois reserve e deixe-as escorrendo a água.
3
Bata no liquidificador todos os tomates, sem pele e sementes, com a cebola sal e orégano.
4
Refogue a carne moída com o alho, sal, azeite e cebola e misture logo após com o molho.
5
Em um refratário forre com o molho, preencha com as berinjelas e o queijo mussarela.
6
Faça essa sequência até o máximo de camadas que couber.
7
Coloque no forno para derreter o queijo e está pronta.