Name: Talharim com calabresa do mestre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 500 g de talharim; 1 calabresa fatiada; 1/2 cebola pequena; 2 tomates médio maduros; 1 xícara de espinafre picado; 2 dentes de alho amassado; 1 colher (chá) de colorau; sal e pimenta calabresa a gosto; 100 ml de vinho seco; 1 colher (café) de orégano; azeitonas verdes

Ingredientes (7 porções)

500 g de talharim
1 calabresa fatiada
1/2 cebola pequena
2 tomates médio maduros
1 xícara de espinafre picado
2 dentes de alho amassado
1 colher (chá) de colorau
sal e pimenta calabresa a gosto
100 ml de vinho seco
1 colher (café) de orégano
azeitonas verdes

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Água o suficiente apenas para cobrir o talharim.
2
Coloque para ferver.
3
Coloque na água óleo, tomate, cebola, alho, espinafre e todos ou outros ingredientes para ferver.
4
Quando ferver, coloque os ninhos de talharim na panela, não pode sobrar pra fora da água e nem ter água demais.
5
Tampe deixando uma greta para sair o vapor.
6
Deixe ferver até a água secar e confira a textura.
7
Sirva com queijo ralado, ainda quente.

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