Name: Cação grelhado com molho rosé picante
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 postas grandes de cação; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de gengibre ralado; suco de 1/2 limão; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 1 colher (sopa) de coentro bem picado; 1/2 colher (sopa) de raspas de limão; 3 colheres (sopa) de catchup; 1 colher (chá) rasa de sal; 1 caixinha de creme de leite; pimenta calabresa a gosto para salpicar

@ Geniselma Rodrigues

Imprimir

Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (4 porções)

4 postas grandes de cação
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de gengibre ralado
suco de 1/2 limão

Molho

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de coentro bem picado
1/2 colher (sopa) de raspas de limão
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (chá) rasa de sal
1 caixinha de creme de leite
pimenta calabresa a gosto para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere as postas com o sal, o limão e o gengibre.
2
Deixe marinando por 1 hora, na geladeira.
3
Unte uma frigideira anti-aderente com azeite e aqueça bem.
4
Grelhe dos dois lados das postas (grelhe uma por vez).
5
Creme:
Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
6
Junte as raspas de limão, o coentro e o catchup.
7
Mexa mais um pouco.
8
Misture o creme de leite e o sal.
9
Deixe aquecer e apague o fogo.
10
Disponha sobre o o cação grelhado e salpique a pimenta calabresa a gosto.
11
Sirva acompanhado de arroz e batatas.

Cação grelhado com molho rosé picante

Creme: