Name: Bolo de abacaxi vegano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de maisena; 5 colheres de acúcar mascavo ou demerara; 1 colher de canela em pó; 1 colher de fermento em pó; 180 ml de água filtrada; 3 colheres de óleo de soja; 1 colher de vinagre de maçã; Cobertura:; 3 fatias de abacaxi picadinhos; 3 colheres de acúcar mascavo ou demerara

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de maisena
5 colheres de acúcar mascavo ou demerara
1 colher de canela em pó
1 colher de fermento em pó
180 ml de água filtrada
3 colheres de óleo de soja
1 colher de vinagre de maçã
Cobertura:
3 fatias de abacaxi picadinhos
3 colheres de acúcar mascavo ou demerara

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Unte uma forma de bolo inglês ou uma de sua preferência.
2
Coloque no fundo da forma o abacaxi, salpique com as 3 colheres de açúcar e reserve.
3
Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
4
Depois acrescente os líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.
5
Deposite a massa na forma e asse em forno médio (180° C) por 30 minutos.
6
Espere esfriar para desenformar.

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