45min
Por Alex Pelicer
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de pernil (moído)
-
200 g de bacon (moído)
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-
limão (raspas da casca)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem o pernil moído com bacon moído.
- 2
Em seguida, acrescente sal a gosto.
- 3
Quando estiver bem temperado, acrescente as raspas da casca do limão (cuidado para não exagerar na raspas, coloquei pouca mais do que um quarto do limão).
- 4
Separe 6 porções de 200 g cada.
- 5
Leve à chapa (caso não tenha use uma frigideira).
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Informações adicionais
Uma opção é pedir para moer ambas as carnes juntas, mas particularmente prefiro fazer o processo manual. Ao montar o lanche fica a critério as opções extras. Utilizei apenas rúcula e mostarda, mas nada impede umas fatias de queijo
