Name: Penne com espinafre e alcachofra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 xícaras de macarrão tipo penne; 1/2 maço grande de espinafre (200 g); 1 xícara de coração de alcachofra; 450 g de cream cheese; 1 colher (sopa) de alho em pó; 1 colher (chá) de pimenta do reino; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 xícaras de leite; queijo parmesão ralado a vontade

@ Lais Fernanda Cremonesi

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Por Lais Fernanda Cremonesi

Ingredientes (4 porções)

4 xícaras de macarrão tipo penne
1/2 maço grande de espinafre (200 g)
1 xícara de coração de alcachofra
450 g de cream cheese
1 colher (sopa) de alho em pó
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite
queijo parmesão ralado a vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o penne até que esteja "al dente", coloque embaixo da água fria para parar o cozimento e reserve.
2
Refogue as folhas do espinafre na manteiga, até que elas fiquem murchas.
3
Adicione os corações de alcachofra e mexa um pouco.
4
Acrescene o cream cheese e mexa, até que o queijo derreta e vire um creme.
5
Adicione o alho em pó, o sal, a pimenta, o leite e mexa até começar a borbulhar.
6
Acrescente o penne cozido ao creme e misture bem.
7
Coloque o queijo parmesão ralado por cima do macarrão na hora de servir.