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Purê de batata-doce e brócolis

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  • Imagem enviada por Marielle Rigotti
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 batatas-doce (grandes)
  • 1/2 brócolis
  • 1 lata de atum
  • queijo mussarela ralado (a gosto)
  • batatas palha

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o brócolis e as batatas-doce até ficarem em ponto de amassar.
  2. Em uma panela com alho bem douradinho na manteiga, adicione o brócolis e as batatas já amassadas.
  3. Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite.
  4. Deixe ferver por 5 minutos.
  5. Com o purê pronto, já em um recipiente de vidro, coloque 1 lata de atum escorrido, o queijo mussarela ralado e a batata palha a gosto.
  6. Leve ao forno microondas por 1 minuto.

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