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10min
Por ALISSANDRA CARVALHO
Ingredientes (20 porções)
- 250 g de nata de leite
-
500 ml de água em temperatura ambiente
-
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a nata de leite no liquidificador, acrescente a água.
- 2
Bata, na velocidade máxima, por 5 minutos.
- 3
Quando desligar, observe que a manteiga estará flutuando sobre a água.
- 4
Despeje numa peneira bem fina e deixe escorrer.
- 5
Lave em água corrente até que a água se torne transparente.
- 6
Coloque a manteiga numa vasilha e tempere com sal a gosto.
Informações adicionais
Esta manteiga, antes de temperar, é ótima para utilizar em receitas doces, onde se pede manteiga sem sal.
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