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Pirulito de biscoito (falso alfajor)

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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maria redondos, aquele duplo
  • 1/2 kg de cobertura de chocolate ao leite
  • 1 receita de brigadeiro de sua preferência
  • palitos de picolé
  • 1 pacote de chocolate granulado
  • saquinhos de celofane 10/15

Modo de Preparo

  1. Prepare o brigadeiro de sua preferência e deixe esfriar totalmente.
  2. Separe metade dos biscoitos e espalhe em uma bandeja.
  3. Pique 100 g do chocolate e derreta no microondas de 30 em 30 segundos.
  4. Banhe a ponta do palito de picolé no chocolate e cole no centro de cada biscoito, espere secar.
  5. Coloque uma colher (sopa) de brigadeiro no centro de cada biscoito e espalhe cuidadosamente para as bordas.
  6. Coloque a outra metade dos biscoitos e aperte levemente para "casar", aperte o suficiente para "vazar" um pouco de recheio nas bordas e retire o excesso, assim o pirulito ficará homogêneo e bem vedado.
  7. Pique e derreta o restante do chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, o suficiente para derreter totalmente o chocolate sem que ele fique muito quente.
  8. Ao toque o chocolate deve passar a sensação de "quase frio".
  9. Banhe os pirulitos no chocolate escorrendo bem e coloque imediatamente o granulado por cima.
  10. Coloque-os espalhados em cima de uma folha de papel manteiga.
  11. Leve à geladeira o tempo suficiente de endurecerem totalmente.
  12. Embale imediatamente e amarre bem com uma fitinha.
  13. Assim você irá manter a crocância do seu pirulito por até 3 dias.

Informações Adicionais

  • Quanto mais granulado mais gostoso fica.

PELA WEB

Comentários

  • Boa tarde! Obrigada pela maneira super clara de passar a receita! Amei!

  • eu adoreeeeei muito bom S2 S2 S2 S2

  • Essa receita é sucesso garantido nas festinhas. Eu sempre faço. Pra quebrar um pouco o doce, faço a cobertura com chocolate meio amargo. Delicia!!!

  • Amei

  • É bolacha!

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