Ingredientes (20 porções)
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1 pacote de biscoito maria redondos, aquele duplo
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1/2 kg de cobertura de chocolate ao leite
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1 receita de brigadeiro de sua preferência
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palitos de picolé
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saquinhos de celofane 10/15
Modo de preparo
- 1
Prepare o brigadeiro de sua preferência e deixe esfriar totalmente.
- 2
Separe metade dos biscoitos e espalhe em uma bandeja.
- 3
Pique 100 g do chocolate e derreta no microondas de 30 em 30 segundos.
- 4
Banhe a ponta do palito de picolé no chocolate e cole no centro de cada biscoito, espere secar.
- 5
Coloque uma colher (sopa) de brigadeiro no centro de cada biscoito e espalhe cuidadosamente para as bordas.
- 6
Coloque a outra metade dos biscoitos e aperte levemente para "casar", aperte o suficiente para "vazar" um pouco de recheio nas bordas e retire o excesso, assim o pirulito ficará homogêneo e bem vedado.
- 7
Pique e derreta o restante do chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, o suficiente para derreter totalmente o chocolate sem que ele fique muito quente.
- 8
Ao toque o chocolate deve passar a sensação de "quase frio".
- 9
Banhe os pirulitos no chocolate escorrendo bem e coloque imediatamente o granulado por cima.
- 10
Coloque-os espalhados em cima de uma folha de papel manteiga.
- 11
Leve à geladeira o tempo suficiente de endurecerem totalmente.
- 12
Embale imediatamente e amarre bem com uma fitinha.
- 13
Assim você irá manter a crocância do seu pirulito por até 3 dias.
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Informações adicionais
Quanto mais granulado mais gostoso fica.
