Name: Bolo de nozes super especial
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1,5 xícara de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo especial peneirada; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 300 g de nozes sem casca; 4 claras; 3 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água

Ingredientes (12 porções)

Pão-de-ló

4 ovos
1,5 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo especial peneirada
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
300 g de nozes sem casca

Mashmallow

4 claras
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pão-de-ló:
Bater na batedeira as claras em neve.
2
Quando as claras tiverem bem batidas coloca-se as gemas.
3
Quando estiver bem homogêneo, coloca-se o açúcar.
4
Lembre-se coloca bem de vagar, junte o leite e farinha, e por último o fermento em pó.
5
Coloque em uma forma redonda pequena.
6
Recheio:
Colocar a lata de leite condensado em uma panela de pressão.
7
Colocar água até tampar a lata de leite condensado.
8
Levar ao forno por 30 a 40 minutos (depois da panela começar a chiar) até virar doce de leite.
9
Lembre-se se você quiser um doce de leite mais duro deixe por mais tempo.
10
Quando a lata de leite condensado estiver fria, corte o bolo pela metade e espalhe o doce de leite.
11
Quebrar a noze em duas partes e colocar em cima do doce de leite.
12
Se você quiser um bolo molhadinho antes de colocar o recheio passe um pouco de vinho tinto suave.
13
Marshmallow:
Colocar o açúcar e água em uma panela.
14
Ferver até ficar em ponto de fio.
15
Enquanto isso bata as claras em neve, mas não desligue a batedeira.
16
Coloque a calda de açúcar aos poucos na clara em neve.
17
Bata por mais 5 minutos.