Bolo de fubá sem manteiga

Bata as 3 claras em neve e reserve.

Em outra vasilha misture o óleo, o leite e as 3 gemas até ficar uniforme.

Acrescente o açúcar e misture.

Coloque aos poucos o trigo até ficar uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá e continue mexendo.

Coloque as claras e por último o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada.

Leve ao forno preaquecido, assando em fogo médio (180° C) por 45 minutos.

O tempo pode variar dependendo do forno, fique atento.

Espete com palito, se sair sequinho, está pronto.