Ingredientes (40 porções)
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1 caixa de maisena grande
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2 e 1/2 litros de leite (opcional)
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1 lata pequena de achocolatado em pó
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Modo de preparo
- 1
Ferva os cravos e o pau de canela numa xícara de leite, depois coe o chá e reserve.
- 2
Numa panela, coloque todo o leite e a caixa da maisena, o açúcar e o chá do cravo e canela, mexa até dissolver.
- 3
Cozinhe no fogo mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 4
Quando estiver fervendo, coloque a manteiga e continue mexendo.
- 5
Deixe até estar cozido, o ponto é um mingau meio mole mesmo.
- 6
Despeje uma porcão em duas travessas de vidro e um pouco do creme em cada.
- 7
Reserve o resto que ficou na panela.
- 8
Nas travessas com o creme, coloque um pouco de coco ralado e misture, ajeite com uma colher.
- 9
na panela derrame o achocolatado em pó e mexa até encorporar todo.
- 10
Se tiver ficado duro, coloque um pouco de leite e continue mexendo, não precisa ir ao fogo.
- 11
Depois da mistura, ele fica um creme preto.
- 12
Despeje por cima do creme branco, nas duas travessas (se for pequena, pode utilizar 3 travessas).
- 13
Finalize com ameixas por cima.
- 14
Espere esfriar e leve à geladeira.
- 15
Sirva com o caldo da ameixa.
