Name: Creme de palmito
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena ralada; 1 xícara (chá) de palmito; 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite; noz-moscada a gosto; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de palmito
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
noz-moscada a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derretê-la.
2
Junte a cebola e o palmito, já escorrido e picado, e refogue até a cebola ficar transparente.
3
Polvilhe com a farinha e misture bem.
4
Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre até obter um creme grosso.
5
Bata no liquidificador e ponha o creme novamente na panela.
6
Tempere com sal e a noz-moscada.
7
Aqueça bem e sirva em seguida.

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