Hambúrguer caseiro com soja

Lave a carne moída com o suco dos limões, lave com água e seque bem com um crivo.

Ferva 2 xícaras de água e coloque a soja, deixe ferver por aproximadamente 3 minutos e seque bem com um crivo.

Corte a cebola, o alho, o cheiro-verde e a cebolinha e, se puder, triture-os.

Junte a carne, a soja e os temperos em um recipiente e misture bem com as mãos, adicione sal e pimenta a gosto.

Misture os dois ovos e vá adicionando o trigo aos poucos, até dar a consistência desejada para que não esfarele.

Faça bolas com a carne e aperte para que fiquem no formato de hambúrguer.

Corte sacos plásticos para embrulhar o hambúrguer e congele ou prepare-os na hora.