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Vídeo sugerido Manjar de coco com calda de frutas vermelhas
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1h
Ingredientes (8 porções)
-
1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 pacote de gelatina com sabor diet (sabor a sua escolha)
- 100 ml de água (1/2 copo)
-
1 garrafa de leite de coco (300 ml)
-
1 lata de creme de leite (300 g)
- 1/2 a 3/4 de xícara de sucralose para forno e fogão
- 100 g de coco ralado não adoçado e não desengordurado
-
manteiga para untar
-
essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um liquidificador, adicione a água e a gelatina sem sabor e bata a mistura até a gelatina dissolver.
- 2
Adicione o creme de leite, o leite de coco, a sucralose e a essência de baunilha à mistura.
- 3
Bata novamente a mistura até homogeneizar.
- 4
Adicione o coco ralado e bata por pouco tempo, para o coco não ficar despedaçado.
- 5
Unte a forma de bolo com bastante manteiga.
- 6
Espalhe na forma a gelatina com sabor (ela será a cobertura do manjar).
- 7
Derrame calmamente a mistura do liquidificador na forma, para não misturar a gelatina com sabor ao creme.
- 8
Asse em banho-maria por 45 a 50 minutos, em fogo médio (250 a 270°C).
- 9
Ao retirar do forno, deixe em geladeira até a gelatina endurecer e só então desenforme e sirva.
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